大米是我們的主食之一，幾乎家家戶戶每天都會食用，被烹飪成各式各樣的米飯，比如蛋炒飯、揚州炒飯等等。但是我們家中的大米保存時間久了，往往會出現生蟲的現象。那么大米生蟲子還能吃嗎？我們還得從源頭入手，才能解決大米生蟲的問題。下面麻城糧食儲備就為大家介紹大米生蟲的原因。

1、自身原因

東北大米是從田地里收割，可能本身就帶上了米蟲的卵，這些米蟲的卵被攜帶到家中，通過一定的時間孵化，這也就變成了我們看到的樣子。

2、氣溫濕度原因

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。富硒米生蟲，很多人都會覺得是因為買的米品質太差。有時候大米所處的環境也會導致生蟲。比方說溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°，就會滋生蟲卵，形成生蟲的現象。

2、外界因素

富硒米生蟲也許和自身并沒有太大的關系，那些蟲卵可能遍布廚房的各個角落，比如米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里，平時打掃的時候沒有清潔干凈，當有新的大米入住家中，它們自然又進米袋，開始培育新的米蟲。因此大米中經常會發現生蟲的情況。